Himbeertraum

Himbeertraum

<< Zuerst schmeckt man die fruchtigen Himbeeren umhült vom Quark und plötzlch beißt man auf ein Stückchen süßen Baiser... Ja, es schmeckt einfach nur nach Kindheit und somit ist dieser Nachtisch ein Glas voller Erinnerungen<<

Was kommt bei raus?                  ca. 8 Gläser leckere Erinnerung ;)

Was kommt so rein?                    250g Himbeeren (ich nehme gefrorene)  

                                                    250g Magerquark

                                                    200ml Sahne

                                                    200g Mascarpone

                                                    200g Baiser

                                                    1 Päckchen Vanillezucker

                                                    pinke Lebensmittelfarbe (KEIN MUSS)

Die Himbeeren antauen lassen.

In eine Schüssel geben wir die Sahne und schlagen diese steif. Dann geben wir Vanillezucker, Quark, Mascarpone und 2 Zahnstocherenden pinke Lebensmittelfarbe dazu und verrühren alles miteinander zu einer Masse.

Nun die Himbeeren hinzugeben und leicht verrühren.

Baiser zerbröseln und dazugeben aber bitte immer erst kurz vor dem servieren dazu geben, denn sonst löst es sich auf.

Bon Appetit